Afgelopen zaterdag op de markt zie ik ze weer staan…… “de Kipkluivers”.
In de kou, aan een sta-tafel hun kipkluifjes te dippen in een saus.
De geur komt mij tegemoet. HEERLIJK!
Maar als ik “de Kluivers” zie knagen om het laatste stukje vlees van het botje te knabbelen, loop ik snel door.
Ik ben gek op kip, maar kluiven/botjes/spiertjes….. Ik griezel ervan.
Ik ben een echte kipfiletvrouw. En daar haal ik zelfs nog alle ongewenste plekjes vanaf.
Mijn man en kinderen behoren tot de categorie “Kipkluivers”, zo af en toe laat ik mij overhalen om kippenbouten klaar te maken.
Maar dan wel op mijn manier. Het vlees moet sappig zijn en zo van het bot afvallen.
En mocht er nog een stukje vlees aan het bot zitten, dan schuif ik mijn bordje wel door.