Minestronesoep is een Italiaanse groentesoep. Minestra is Italiaans voor soep, minestrone is daar het vergrootwoord van.
Oftewel: ″grote soep″, genoemd door de vele ingrediënten die deze soep kan bevatten.
Eigenlijk bestaat er niet echt een recept voor minestronesoep. De soep wordt bereid met verse groenten van het seizoen.
Mijn minestrone is gemaakt van overgebleven gerechten van afgelopen week.
Wat leuk dat jullie een kijkje komen nemen in mijn open keuken. Ik heb geen keukengeheimen. Mijn vrienden en familie weten inmiddels, dat als ze 1 stap in mijn keuken zetten, ze automatisch proefkonijn zijn. Niet dat ze daar over klagen hoor. De enige klacht die ik het afgelopen jaar te horen krijg, is dat ze nooit gelijk mogen aanvallen, overal moet eerst een foto van gemaakt worden. Ik laat jullie namelijk stap voor stap foto’s van de bereiding zien. Verder vind je op mijn site informatie over mijn catering activiteiten en kookdemo’s. Geniet ervan en mocht je vragen hebben, laat me het weten. Culinaire groet Miranda Boks Bekijk meer berichten
