Bij de chinees heb je vast wel eens Generaal Tso’s Chicken gegeten, gefrituurde kip in een zoet-zure saus.
Omdat ik niet zo van de frituur ben heb ik de kip in de oven gebakken en een flinke schep pit in het gerecht verwerkt, maar dat is persoonlijk natuurlijk.
Misschien een leuk weetje: Generaal Tso-Tsung-Tang, was een beroemde generaal uit de Qing-dynastie. Deze fijne mijnheer had een oorlog veroorzaakt waar 20 miljoen mensen zijn gedood.
Waarom dit gerecht naar deze generaal is vernoemd ben ik tot op heden,na veel googlen, nog niet achter gekomen.
Wat ik wel weet is dat ik in ieder geval biologische kip gebruik!
KLIK HIER voor recept
Gepubliceerd door SmulBoks
Wat leuk dat jullie een kijkje komen nemen in mijn open keuken. Ik heb geen keukengeheimen.
Mijn vrienden en familie weten inmiddels, dat als ze 1 stap in mijn keuken zetten, ze automatisch proefkonijn zijn.
Niet dat ze daar over klagen hoor. De enige klacht die ik het afgelopen jaar te horen krijg, is dat ze nooit gelijk mogen aanvallen, overal moet eerst een foto van gemaakt worden.
Ik laat jullie namelijk stap voor stap foto’s van de bereiding zien.
Verder vind je op mijn site informatie over mijn catering activiteiten en kookdemo’s.
Geniet ervan en mocht je vragen hebben, laat me het weten.
Culinaire groet Miranda Boks
Bekijk meer berichten
