Al tijden staat er een potje Shichimi tōgarashi kruiden van Jonnie Boer op mijn rekje.
In Japan, is deze mix van 7 specerijen, zeer populair. Hoog tijd om daar eens mee aan de slag te gaan.
Vandaag dus een licht pittige Oosterse salade Tonijn/paddenstoelen salade met Shichimi tōgarashi met tonijn en paddenstoelen.
Het is een heerlijke salade geworden die ook nog eens super gezond en caloriearm is.
Wat leuk dat jullie een kijkje komen nemen in mijn open keuken. Ik heb geen keukengeheimen. Mijn vrienden en familie weten inmiddels, dat als ze 1 stap in mijn keuken zetten, ze automatisch proefkonijn zijn. Niet dat ze daar over klagen hoor. De enige klacht die ik het afgelopen jaar te horen krijg, is dat ze nooit gelijk mogen aanvallen, overal moet eerst een foto van gemaakt worden. Ik laat jullie namelijk stap voor stap foto’s van de bereiding zien. Verder vind je op mijn site informatie over mijn catering activiteiten en kookdemo’s. Geniet ervan en mocht je vragen hebben, laat me het weten. Culinaire groet Miranda Boks Bekijk meer berichten
