Nog een paar dagen dan is het alweer kerst. De 1 weet al weken wat de familie voorgeschoteld krijgt, de ander is nog flink aan het dubben.
De komende dagen ga ik elke dag een drie gangen menu op de site zetten. Natuurlijk met recepten, uitleg en boodschappenlijstje.
Vandaag:
Voorgerecht:
Gebakken camembert met cranberry compote
Hoofdgerecht:
Beenham met gemengde paddenstoelen, asperges, pancetta in een jasje van bladerdeeg
Nagerecht:
Gevulde peertjes met spijs van pistache en rode vruchtjes
Wat leuk dat jullie een kijkje komen nemen in mijn open keuken. Ik heb geen keukengeheimen. Mijn vrienden en familie weten inmiddels, dat als ze 1 stap in mijn keuken zetten, ze automatisch proefkonijn zijn. Niet dat ze daar over klagen hoor. De enige klacht die ik het afgelopen jaar te horen krijg, is dat ze nooit gelijk mogen aanvallen, overal moet eerst een foto van gemaakt worden. Ik laat jullie namelijk stap voor stap foto’s van de bereiding zien. Verder vind je op mijn site informatie over mijn catering activiteiten en kookdemo’s. Geniet ervan en mocht je vragen hebben, laat me het weten. Culinaire groet Miranda Boks Bekijk meer berichten
