Kerrie rijst met geplukte kip


Langzamerhand begin ik er aan te wennen….ik moet voor 2 moet koken en niet voor 4. Ik kook nog wel voor 4 maar dan moet ik het wel kunnen invriezen.

Kijk, kwam dat vandaag even uit. Zo geen zin om met dit weer de deur uit te gaan. Joepie een #lekkeruitdediepvries dag!

KLIK HIER voor recept

Kerrie gerechten:
Witlofschotel met kerrie
Schorseneren met peterselie saus en kerrie
Rijst met kip en kerrie van mams
Rijst met kip en kerrie taart

 

Kokos bananencake met chocolade


Mijn dochter loopt een half jaar stage, aan de ander kant van het land en heb ik vanmiddag opgehaald van de trein.

Eet je wel goed? Ben je afgevallen? Heb je het naar je zin? Wat wil je eten vanavond?
Antwoord: Ja, nee streepje verticaal, ja….. BOERENKOOL!!!

Het was wel even lastig om verse boerenkool te krijgen maar die staat vanavond op de kaart.
Boerenkool zo heerlijk…. maar zo niet feestelijk. Dus toch nog even een feestelijke cake. ( en dat voor een maandag).

KLIK HIER voor recept

Kijk ook eens op:
Boerenkoolsoep met chorizo en lima bonen
Boerenkool omelet met pastinaak en aardpeer

 

Poké bowl met vis


Ik hoor het mijn man vorig jaar nog zeggen: “wat eten we Pokémon?” “Nee Poké bowl!”.

Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waarin vis en rijst de hoofdrol spelen.
Ze zijn gezond en je kan er eindeloos mee variëren.

Inmiddels is mijn man een groot liefhebber. Ik hoorde hem vorige week nog tegen iemand zeggen:
“Nee we eten geen Pokémon maar Poké bowl…… ken je dat niet?”

KLIK HIER voor recept

Pappardelle met Spaans Stoofvlees

Spaanse smoor gif
Gerookte Spaanse paprika poeder ? Voor mij niets anders. Zoveel meer smaak dan gewone paprikapoeder.

In Spanje noemen ze deze smaakmaker Pimentón, heerlijk in Mediterrane gerechten voor een extra Yessssss!
Vandaag een lekker stoofje met natuurlijk gerookte Spaanse paprikapoeder

KLIK HIER voor recept

Japanse noedelsoep (Ramen) met eend


Ramen, oftewel Japanse noedel soep. Je hebt ze in allerlei varianten.
In Azië is op elke hoek wel een lekker kommetje van deze soep te bemachtigen.

Ik heb nog een eend in de koelkast…… dus deze gaat vandaag nog in de soep.
Ramensoep is snel klaar en van de bouillongeur alleen al,  loopt het water je in de mond.

Prettig weekend allemaal!

KLIK HIER voor recept

Skufkake! oftewel IJslandse brownies met vruchten

skufkake1gif
Mmm….. lekker brownies! No No… Skufkake! These are made of Skyr!

IJslanders zijn behoorlijk trots op hun drink yogurt, die volgens zeggen gemaakt is van een 1000 jaar oud IJslands recept.
Ze waren in ieder geval heerlijk en ik heb het recept kunnen los peuteren. Heb er wel een eigen draai aangegeven door er vruchten in te verwerken.

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: