Broodje home made filet Américain

broodje filet american logogif

Ingrediënten:
voor 4 broodjes

200 g rundertartaar (mager) of 200 g biefstuk
2 tl mosterd
2 tl paprikapoeder
1/2 tl tabasco
2 el mayonaise
2 tl worchestershirsaus
peper
zout
2 el kappertjes
2 augurkjes
4 broodjes
4 eieren
4 sjalotjes

boodje filetingr

Bereiding:

Pocheer 4 eitjes
Doe de tartaar in een keukenmachine.
Voeg mayonaise, mosterd, tabasco, en paprikapoeder toe.
Schep het geheel uit de machine en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de filet over 4 broodjes en serveer ze met de gesneden sjalotjes, gesneden augurkjes, kappertjes een paar plukjes tuinkers en een mespuntje paprikapoeder op het ei.

Succes!

 

%d bloggers liken dit: