Pindasaus

Pindasaus

Ingrediënten:

6 eetlepels pindakaas
240 ml water
1 uitgeperste knoflook
half gesnipperd uitje
2 theelepels palmsuiker (of eventueel gewone suiker)
2 eetlepels ketjap manis
citroensap, naar smaak
gehakte pinda’s
sambal
kokosmelk of water om te verdunnen

Bereiding:

  • Scheutje olie in een steelpannetje.
  • Voeg hierbij de gesnipperde ui en de uitgeperste knoflook.
  • Laat de ui glazig worden.
  • Voeg nu de pindakaas, water, palmsuiker en de ketjap toe.
  • Verdun nu met kokosmelk.
  • Breng op smaak met citroensap, peper, sambal en zout.( evt. iets meer ketjap)
  • Voeg evt. nog een paar gehakte pinda’s toe.
%d bloggers liken dit: