Captains dinner ( Kapiteinsmaaltijd)

captains dinner logo gif
Captains dinner ( Kapiteinsmaaltijd)
voor 4 personen

Ingrediënten:

2 blikken kapucijners
500 g speklappen
4 rode uien in ringen
2 tl kerriepoeder
bosje bieslook
evt. tabasco
piccalilly
8 plakjes spek(vleeswaren)
augurken
1 el mosterd
1/2 tl chilipoeder
gebakken uitjes
peper
zout
captain 3

Bereiding:

  • Peper en zout de speklappen.
  • Snij de speklappen in blokjes.
  • Giet een scheutje olie in een pan en voeg hier de spekblokjes en de kerriepoeder erbij.
    captain 1
  • Bak de spekjes krokant.
    captain 2
  • Giet de spekblokjes af ( anders te veel vet).
  • Zet de spekblokjes even weg.
  • In dezelfde pan bak je de ui ringen glazig.
  • Spoel de Kapucijners af en voeg deze samen met gesneden bieslook en het spek bij de uien.
  • Desgewenst 1/2 tl chilipoeder toevoegen.
    captain 6
  • Laat het geheel warm worden.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Schep 1 lepel mosterd door het geheel.
  • Bak de plakjes spek krokant.
  • Serveer met piccalilly, augurken, uitgebakken reepjes spek en gebakken uitjes.
  • evt. pittig maken met tabas

Succes!

captain 4

%d bloggers liken dit: