Pittige chocolademelk met boerenjongens

chocolade1

Pittige chocolademelk met boerenjongens
Voor 4 glazen

Ingrediënten:

500 ml volle melk
4 kruidnagels
1/2 rode peper
cacaopoeder
2 anijssterren
Boerenjongens op brandewijn
slagroom
suiker
4 kardemom peulen
5 kaneelstokjes
4 glazen
4 pecannootjes
suiker

Bereiding:

  • Snij het pepertje door de midden, verwijder de zaadlijsten.
  • Vermeng de melk met de cacao en suiker ( zoals je normaal chocolademelk maakt).
  • Breng dit aan de kook met 1 kaneelstokje, de kardemompeulen, de anijssterretjes en de kruidnagels.
  • Laat het geheel 5 min. zachtjes doorkoken. ( let op dat het niet overkookt).
  • Na 5 min. zet je het gas uit en laat het geheel een half uurtje staan om verder in te trekken.
  • Klop de slagroom met suiker zoals je gewend bent.
  • Hak de peacan nootjes fijn.

Serveren:

  • Zeef de melk en warm deze weer op.
  • 2 el brandewijn van de boerenjongens in elk glas.
  • Giet hier de chocolademelk op.
  • Een lekkere dot slagroom.
  • Steek in elk glas een kaneelstokje.
  • Lekkere schep rozijnen van de boerenjongens op de slagroom.
  • Bestuif het geheel met cacao en gehakte peacannoten.
  • En voor de decoratie een sliertje peper ( kijk uit met opeten!!!!)

Succes!

choc

%d bloggers liken dit: