Spitskool/wortelsalade met kersen en blauwe bessen

salade1gif
Ingrediënten voor 4 personen:

125 ml mayonaise/halvanaise
2 el limoensap
2 lente-uitjes, dungesneden
2 tl strooibare zoetstof
1 tl gemalen komijn
1/2 spitskool, zeer dun gesneden
8 geschraapte worteltjes
handje blauwe bessen
handje kersen,ontpit
peper
zout

IMG_3609kersen en blauwe bessen ontbreken op de foto

Bereiding:

  • Roer de mayonaise, het limoensap, lente-uitjes, zoetstof, en de komijn.
  • Breng op smaak met peper en zout.

IMG_3610

  • Snij de worteltjes in zeer dunne reepjes.
  • Meng de kool, worteltjes en de saus en zet een half uurtje in de koelkast.
  • Ontpit ondertussen de kersen.
  • Meng de kersen en de blauwe bessen met de salade.

Succes!

salade1gif

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: