Gebakken octopusjes

Ingrediënten:

500 g octopusjes (of tentakels) vaak wel op de vismarkt te vinden.
1 middelgrote rode ui
1 teentje knoflook
verse peterselie
zout
olijfolie

Bereidingswijze:

• De tentakels of octopusjes goed wassen.
• Met keukenpapier droogdeppen.
• Een flinke scheut olijfolie in de pan.
• Voeg fijngesneden ui en uitgeperst teentje knoflook toe.
• Even aanfruiten en dan voeg je de gehakte peterselie toe.
• Bak zonder te roeren de octopusjes 4 tot 5 minuten.
• Zout naar smaak toevoegen.
• Zet de borden alvast klaar want het lekkerste zijn ze als je ze direct serveert.

En geloof me lekker zijn ze!