Tag Archives: Andalusie

Moorse kip spiesjes

moorse-kip
Het weekend staat weer voor de deur, dus tijd voor een lekker VrijMiBo hapje.
Het beloofd een heerlijk lente weekend te worden met temperaturen boven de 10 graden.
Dus lekker uit de wind met het bolletje in de zon genieten van deze kip spiesjes.

Prettig weekend allemaal!
KLIK HIER voor recept

Culinaire rondreis door Andalusie

1gif
Het is al weer meer dan een week geleden, onze culinaire rondreis door Andalusië.
Ik hoor mijn man nog zeggen: misschien moet je alles even opschrijven, anders weet je de helft straks niet meer.

Nee hoor. Bij het schrijven van dit verslag en zien van de foto’s, kwamen alle leuke, mooie, grappige maar ook zeker culinaire avonturen gewoon weer boven borrelen.
In het reisverslag staan leuke tips, mooie foto’s en recepten van deze onvergetelijke reis.

KLIK HIER voor reisverslag

Pastella Moruna/ Moorse kiptaart met amandelen

pastella-moruna-moorse-kiptaart-met-amandelen-en-kip-gif
Na een heerlijke culinaire vakantie in Andalusië, ben ik druk bezig mijn reisverhaal vorm te geven en de verkregen recepten uit te werken.

Met 1 gerecht, ben ik echter bij thuiskomst gelijk aan de slag gegaan.
De Pastella Moruna.
In Andalusië kan je nl. niet om de culinaire invloeden van de Moorse overheersers heen.
De Moren staken in 711 de straat van Gibraltar over en veroverden het Iberische schiereiland.
En die invloed is zeker te proeven in deze verrassende taart, die ik heb gegeten in Córdoba.

KLIK HIER voor recept

Andalusië

tapas.jpg
Van Zomerzin mag ik samen met mijn man een heerlijke culinaire reis maken door het mooie Andalusië. We vertrekken morgen voor een weekje hapas en tapas.
Ik neem mijn laptop niet mee, maar ik beloof mooie foto’s te maken en geheime Moorse recepten te ontfutselen.

Die ik dan natuurlijk met jullie ga delen!

Tot over een week!

%d bloggers liken dit: