Tag Archives: asperges

Ze zijn er al wel, de witte asperges… maar ga toch nog even voor groen

beenhamgif - kopie
De paasdagen staan weer voor de deur en dan begin ik automatisch aan asperges te denken. Laat ik als paasidee maar eens beginnen met de groene.
Wat dacht je van een beenhammetje gevuld met groene asperges, nootjes, pancetta, gemengde champignons in een jasje van bladerdeeg.

KLIK HIER voor recept.

Kijk ook eens op dit heerlijke voorafje/ borrelhapje

Groene asperges met een krokant laagje
asperge2

 

Kerstmenu idee 1

kerstmenu-voor-blog
Nog een paar dagen dan is het alweer kerst. De 1 weet al weken wat de familie voorgeschoteld krijgt, de ander is nog flink aan het dubben.
De komende dagen ga ik elke dag een drie gangen menu op de site zetten. Natuurlijk met recepten, uitleg en boodschappenlijstje.

Vandaag:

Voorgerecht:
Gebakken camembert met cranberry compote

img_4372

Hoofdgerecht:
Beenham met gemengde paddenstoelen, asperges, pancetta in een jasje van bladerdeeg

beenhamgif - kopie

Nagerecht:
Gevulde peertjes met spijs van pistache en rode vruchtjes

peertjes

Manlief wil niet wachten…aspergesoep!

aspergesoepgifMiranda, ik heb zo’n zin in aspergesoep. Die met die garnalen.

Nog even wachten, Hoorn asperges in Veenhuizen heeft binnenkort weer heerlijke verse asperges.
Nou, daar kon hij dus niet op wachten. Gistermiddag kwam hij thuis met een kilo wit goud, vers van een teler in Overijssel.

Na een sceptische keuring van mijn kant, zijn deze jongens goed genoeg voor de witte aspergesoep met garnalen en kaas.

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: