Tag Archives: beenham

Kerstmenu idee 1

kerstmenu-voor-blog
Nog een paar dagen dan is het alweer kerst. De 1 weet al weken wat de familie voorgeschoteld krijgt, de ander is nog flink aan het dubben.
De komende dagen ga ik elke dag een drie gangen menu op de site zetten. Natuurlijk met recepten, uitleg en boodschappenlijstje.

Vandaag:

Voorgerecht:
Gebakken camembert met cranberry compote

img_4372

Hoofdgerecht:
Beenham met gemengde paddenstoelen, asperges, pancetta in een jasje van bladerdeeg

beenhamgif - kopie

Nagerecht:
Gevulde peertjes met spijs van pistache en rode vruchtjes

peertjes

Beenham met gemengde champignons, asperges en pancetta in een jasje.

beenhamgif - kopieHet mag dan nog net geen asperge seizoen zijn, officieel donderdag 14 april, maar bij mij begint het al te kriebelen.

Ik kan eigenlijk niet wachten, dus begin ik voorzichtig met de kleine groene asperges en een beenhammetje die de paasdagen heeft overleefd.

KLIK HIER voor recept

 

Broodje honing ketjap beenham met zuurkool

beenham1

Vanmorgen was ik al vrij vroeg naar een afspraak tegen de grens van Duitsland. En dan piep ik toch even de grens over voor echt Duits zuurdesembrood. Zie ik op de toonbank sauerkraut brötchen liggen.

De broodjes lieten me niet los…… ff denken: ik heb nog zuurkool in huis, broodjes ook, en oja, mijn supermarkt  heeft de beenhammetjes in de aanbieding. ( en die zijn uit ervaring top). Dus een heerlijk broodje beenham mit sauerkraut, Jawohl!!

Klik HIER voor recept

%d bloggers liken dit: