Tag Archives: combi stoomoven

Ze zijn er al wel, de witte asperges… maar ga toch nog even voor groen

beenhamgif - kopie
De paasdagen staan weer voor de deur en dan begin ik automatisch aan asperges te denken. Laat ik als paasidee maar eens beginnen met de groene.
Wat dacht je van een beenhammetje gevuld met groene asperges, nootjes, pancetta, gemengde champignons in een jasje van bladerdeeg.

KLIK HIER voor recept.

Kijk ook eens op dit heerlijke voorafje/ borrelhapje

Groene asperges met een krokant laagje
asperge2

 

Heel veel lol met deze kokosbol!

kokosbollen voorgifMijn kokosbollen zijn altijd een groot succes. Zo makkelijk en binnen 15 minuten is het al feest.
Nu kreeg ik de vraag: waar staan deze bollen op je site?

Hu? Heb ik deze nog nooit met jullie gedeeld? Wel de kokosrotsjes, maar die zijn niet helemaal hetzelfde. Bij deze bollen maak ik geen gebruik van eigeel alleen opgeklopt eiwit.

Klik hier voor recept.

Geduld wordt beloond.

pulled pork in de oven
De Pulled Pork staat nu in de combi- stoom oven van AEG. Lekker garen op een lage temperatuur met de toevoeging van stoom.  Het zal wel een paar uurtjes gaan duren maar valt deze homp vlees als draadjes uit elkaar. Loopt het water je al in de mond… kom dan morgen proeven bij Keukencentrum Marssum.

Natuurlijk heb ik hier het recept.

Paas suggestie…….

paasmenu
De paasdagen staan weer voor de deur. Mocht je nog geen idee hebben waarmee je de familie dit jaar gaat verrassen….., mag ik dan een suggestie doen?

Voorgerecht:
Een Italiaanse tompouce met Talleggio en Serranoham
Hoofdgerecht:
Risotto met kip, gemengde champignons, Serranoham en
Parmezaanse kaas
Nagerecht:
Nettarine con cioccolato

Bovenstaande recepten bevatten ook een combi-stoomoven bereiding.

Je knippert een keer met je ogen en……….

bollen2
Afgelopen 3 dagen was ik lekker aan het koken op de wooninspiratie beurs Wonen & Co in Groningen.
De combi-stoomoven draaide overuren, voornamelijk de kokos-rotsjes waren niet aan te slepen.
Hoe maak je deze… “kijk maar even op mijn site”.
Gisteravond kreeg ik gelijk al een mailtje van een bezoeker, die vroeg waar ze het recept kon vinden op de site.
Oeps, dacht ik toch echt dat ik deze rotsjes al eens gepost had.
BIJ DEZE!
KLIK HIER voor recept

Prettig weekend cake!

custard2
Wat een ongekende luxe…. aankomend weekend staat er niets in de agenda.
2 dagen lekker aanrommelen en genieten. En daar begin ik dan ook maar gelijk mee.
Gisteravond heb ik een custard cake gebakken, die vind ik persoonlijk het smakelijkst na een nacht in de koelkast. Prettig weekend allemaal!

KLIK HIER voor recept

1 2 4
%d bloggers liken dit: