Tag Archives: combi stoomoven

Generaal Tso’s Chicken

Tso TsunggifBij de chinees heb je vast wel eens Generaal Tso’s Chicken gegeten, gefrituurde kip in een zoet-zure saus.
Omdat ik niet zo van de frituur ben heb ik de kip in de oven gebakken en een flinke schep pit in het gerecht verwerkt, maar dat is persoonlijk natuurlijk.

Misschien een leuk weetje: Generaal Tso-Tsung-Tang, was een beroemde generaal uit de Qing-dynastie. Deze fijne mijnheer had een oorlog veroorzaakt waar 20 miljoen mensen zijn gedood.
Waarom dit gerecht naar deze generaal is vernoemd ben ik tot op heden,na veel googlen, nog niet achter gekomen.

Wat ik wel weet is dat ik in ieder geval biologische kip gebruik!

KLIK HIER voor recept

Italiaanse kippenstoof met spek en Chianti

Italiaanse kippenstoof0
Pollo alla cacciatora, is een bekend Italiaans gerecht. Cacciatore betekend jager.

Dus… zeg maar jagersstoof. De Italiaanse man kwam terug van de jacht en vrouwlief maakte hiervan  een heerlijke stoof.

Mijn man is bijna 2 weken van huis geweest, i.p.v. voedsel, kwam manlief  terug met een volle trommel was!
Nou,….. toen ben ik ook maar gaan sleutelen aan het originele gerecht!

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: