Tag Archives: december

Mmmm, das pas echt kerst


Het is 4 weken geleden dat ik mincemeat gemaakt heb. Dus ik mag nu de weckfles openen.
Zo, de geur van kerst komt je tegemoet.
Gisteren heb ik 3 verschillende kerstkransen gemaakt met spijs en deze heerlijke Engelse prut.
Geen zorgen als je geen mincemeat gemaakt hebt, met chocoladepasta of jam zijn ze ook heerlijk.

klik HIER voor recept van Krenten kerst-krans met spijs, noten en mincemeat

Kerstmenu idee 1

kerstmenu-voor-blog
Nog een paar dagen dan is het alweer kerst. De 1 weet al weken wat de familie voorgeschoteld krijgt, de ander is nog flink aan het dubben.
De komende dagen ga ik elke dag een drie gangen menu op de site zetten. Natuurlijk met recepten, uitleg en boodschappenlijstje.

Vandaag:

Voorgerecht:
Gebakken camembert met cranberry compote

img_4372

Hoofdgerecht:
Beenham met gemengde paddenstoelen, asperges, pancetta in een jasje van bladerdeeg

beenhamgif - kopie

Nagerecht:
Gevulde peertjes met spijs van pistache en rode vruchtjes

peertjes

Pepernotenbrood

brood-met-pepernoten
Soms heb ik het niet eens door, totdat iemand in de familie vraagt waar het zakje pepernoten is gebleven.
Heb ik toch ongemerkt een zakje weggewerkt. Oeps!

Voordat het laatste zakje ook weer de weg naar mijn heupen zoekt, maak ik er maar een lekker brood van.

KLIK HIER voor recept

Recepten met pepernoten en speculaas:

pepernoten-spijspuddinggif Pepernoten spijs pudding

stoofvlees-met-speculaasgif Stoofvlees met speculaas

wentelteefjeslogo wentelteefjes met speculaas, banaan en chocolade

Stoofvlees met speculaas

stoofvlees-met-speculaasgif
Afgelopen week kreeg ik een berichtje: waar is het recept van de stoofvlees met speculaas?
Hoezo die staat toch gewoon op mijn site?  Nee dus, na mijn sitecrash van afgelopen jaar, is dit heerlijke recept tussen wal en schip geraakt.
Mag ik de oplettende lezer Marian bedanken.

En weet je wat zo leuk is Marian, ik kreeg zo’n zin in mijn eigen recept, dat deze nu lekker staat te pruttelen.
KLIK hier voor recept

Foodblogevent december 2015

foodevent

Ik dacht vorige maand: laat ik eens meedoen aan het ‘Foodblogevent’. De blog ‘Lekker happen’ organiseerde dit event met het thema ‘gerechten uit de oven’. Het gekozen thema was echt iets voor mij. Mijn oven draait overuren in mijn keuken. mijn ‘Pollo ala Miranda’ leek mij de perfecte inzending. En uit alle inzendingen werd mijn Pollo gekozen als winnaar.

Ja, en dan mijn thema voor december. Gevalletje inkoppertje, of toch niet?

Dus niet! Ik geloof dat er weer heerlijk gekookt gaat worden met kerst, maar waar ik zo benieuwd naar ben, wat maken jullie klaar op nieuwjaarsdag.

Als alle vuurpijlen, gillende keukenmeiden de lucht zijn in gevlogen. Champagneflessen nog halfleeg ergens op tafel staan, naast een paar verdwaalde oliebollen in een schaal.

In Groningen eten ze bijvoorbeeld ‘Nieuwjaarsstampot’. En dan gewoon door naar de buren om gelukkig nieuwjaar te wensen. Natuurlijk staan daar de ‘spekkedikken’ al op je te wachten.

Hebben jullie ook een traditiegerecht op nieuwjaarsdag?
Of traditiedrankje met of zonder anti-katereigenschappen?
Of gewoon een heerlijk gerecht wat je gaat eten of drinken op nieuwjaarsdag?

  • Zet het recept op jou blog en zet erbij dat je meedoet met het Foodblogevent december 2015. Plaats ook een link naar deze blogpost.
  • Post hier een reactie en zet er ook de link bij naar je recept op jou blog.
  • Heb je geen blog maar wil je graag meedoen? Stuur dan een e-mail naar info@Smulboks.nl met je naam, recept en foto.
  • Meedoen kan tot en met 31 december 2015. Begin januari maak ik de winnaar bekend op dit blog, Facebook en Twitter (@Smulboks.nl)

 

Pepernoot/spijs pudding

p111

Pepernoot/spijs pudding

Pepernoten, ik heb er een haat liefde verhouding mee. Als ik deze jongens weer zie liggen eind augustus (???????), loop ik er met een grote boog omheen.
Als ik er eenmaal aan begin dan ben ik niet te stoppen. Waarom augustus?
Maar ik ben zo trots op mezelf. Nog geen pepernoot aangeraakt dit jaar. Tot vanmiddag dan.

Ja, en dan gaan we natuurlijk gelijk goed van start.

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: