Tag Archives: food

Mmmm, das pas echt kerst


Het is 4 weken geleden dat ik mincemeat gemaakt heb. Dus ik mag nu de weckfles openen.
Zo, de geur van kerst komt je tegemoet.
Gisteren heb ik 3 verschillende kerstkransen gemaakt met spijs en deze heerlijke Engelse prut.
Geen zorgen als je geen mincemeat gemaakt hebt, met chocoladepasta of jam zijn ze ook heerlijk.

klik HIER voor recept van Krenten kerst-krans met spijs, noten en mincemeat

Biefstuk puntjes met gestoomde wortel en pastinaak puree


“Lelijke pastinaak” is een uitdrukking die ik vaak gebruik. Ik gebruik de uitdrukking in lieve vorm of kwade vorm, het ligt geheel aan mijn bui.
Ik gebruikte de uitdrukking al, toen ik nog niet eens wist hoe een pastinaak eruit zag.
Inmiddels dus wel.

Ja, hij is lelijk maar ook erg lekker, een beetje zoet met een vleugje anijs.
Pastinaak puree, super lekker in dit gerecht.

Biefstuk puntjes met gestoomde wortel en pastinaak puree.

Geduld wordt beloond.

pulled pork in de oven
De Pulled Pork staat nu in de combi- stoom oven van AEG. Lekker garen op een lage temperatuur met de toevoeging van stoom.  Het zal wel een paar uurtjes gaan duren maar valt deze homp vlees als draadjes uit elkaar. Loopt het water je al in de mond… kom dan morgen proeven bij Keukencentrum Marssum.

Natuurlijk heb ik hier het recept.

Dumpling addict


En dan ben je weer thuis. Na een goed bord erwtensoep en boerenkool, verlang ik toch weer naar de heerlijke dumpings uit Singapore. Met eend, kip met… soms wist ik het niet eens.

Wat ben ik dumpling addict geworden.

Dus vandaag dumplings met gehakt en garnaal. Ik ben benieuwd of jullie mijn passie gaan delen.

KLIK HIER voor recept

 

Kerrie rijst met geplukte kip


Langzamerhand begin ik er aan te wennen….ik moet voor 2 moet koken en niet voor 4. Ik kook nog wel voor 4 maar dan moet ik het wel kunnen invriezen.

Kijk, kwam dat vandaag even uit. Zo geen zin om met dit weer de deur uit te gaan. Joepie een #lekkeruitdediepvries dag!

KLIK HIER voor recept

Kerrie gerechten:
Witlofschotel met kerrie
Schorseneren met peterselie saus en kerrie
Rijst met kip en kerrie van mams
Rijst met kip en kerrie taart

 

Kokos bananencake met chocolade


Mijn dochter loopt een half jaar stage, aan de ander kant van het land en heb ik vanmiddag opgehaald van de trein.

Eet je wel goed? Ben je afgevallen? Heb je het naar je zin? Wat wil je eten vanavond?
Antwoord: Ja, nee streepje verticaal, ja….. BOERENKOOL!!!

Het was wel even lastig om verse boerenkool te krijgen maar die staat vanavond op de kaart.
Boerenkool zo heerlijk…. maar zo niet feestelijk. Dus toch nog even een feestelijke cake. ( en dat voor een maandag).

KLIK HIER voor recept

Kijk ook eens op:
Boerenkoolsoep met chorizo en lima bonen
Boerenkool omelet met pastinaak en aardpeer

 

Poké bowl met vis


Ik hoor het mijn man vorig jaar nog zeggen: “wat eten we Pokémon?” “Nee Poké bowl!”.

Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waarin vis en rijst de hoofdrol spelen.
Ze zijn gezond en je kan er eindeloos mee variëren.

Inmiddels is mijn man een groot liefhebber. Ik hoorde hem vorige week nog tegen iemand zeggen:
“Nee we eten geen Pokémon maar Poké bowl…… ken je dat niet?”

KLIK HIER voor recept

1 2 27
%d bloggers liken dit: