Tag Archives: foodblogger

Spitskool/wortelsalade met kersen en blauwe bessen

salade1gifIk kreeg een heerlijk recept van mijn moeder met als ingrediënt:  groene kool/savooiekool.

Nergens te vinden…. dus heb ik zijn knapperige broertje maar meegenomen. En toen ik toch bezig was heb ik het recept ook maar omgegooid.
En lekker geworden!!!

KLIK HIER voor recept

Hamquiche met kastanjechampignons, bieslook, oude kaas en extra rode ui

HamquicheEen paar weken geleden heb ik een aantal quiches gemaakt voor een catering.
En wat zijn quiches toch lekker makkelijk. En al helemaal op een drukke dag als vandaag.
Vanavond ga ik lekker even Assen in, voor een food event. Dus waarschijnlijk te veel lekkere hapjes.
Ben ik even blij dat ik gisteravond deze quiche klaargemaakt heb voor de rest van de familie.

En deze is echt mijn favo!

KLIK HIER voor recept:

Nispero gelei

Nisperos
Elke keer als ik in Spanje ben, neem ik mijzelf weer voor om ze mee naar huis te.
Elke keer vergeet ik het weer maar deze keer niet!

De nispero, oftewel Japanse mispel of loquat, is een eivormige, oranje vrucht van 2-5 cm groot.
Onder de oranje schil zit het zeer sappige, aromatische, zoetzure vruchtvlees dat enigszins doet denken aan een abrikoos.
Van deze vrucht maken de Spanjaarden maar wat graag Jam.

Ik heb er een stevige gelei van gemaakt die heerlijk is bij pittige kaas of natuurlijk Spaanse Manchego

KLIK HIER voor recept

 

1 2 7
%d bloggers liken dit: