Tag Archives: gebak

Skufkake! oftewel IJslandse brownies met vruchten

skufkake1gif
Mmm….. lekker brownies! No No… Skufkake! These are made of Skyr!

IJslanders zijn behoorlijk trots op hun drink yogurt, die volgens zeggen gemaakt is van een 1000 jaar oud IJslands recept.
Ze waren in ieder geval heerlijk en ik heb het recept kunnen los peuteren. Heb er wel een eigen draai aangegeven door er vruchten in te verwerken.

KLIK HIER voor recept

Pompoen-appeltaart met marsepein

pompoenappeltaart
Tot een jaar geleden betekenden pompoenen voor mij: leuk in bloemstukjes, voor de deur of lekker struinen over een pompoen fair.
Misschien nog een keer uithollen met een waxinelichtje, maar niet in mijn eten!!!!

Maar ja, ik sta als kokkie aankomende donderdag 27 en zaterdag 29 oktober in de prachtige demonstratiekeuken van Hummel in Haulerwijk te koken en bakken in combinatie met stoom.
Na mijn pompoensoep van afgelopen week, ben ik ook gaan experimenteren met pompoen gebak.
En geloof me….. als deze niet overheerlijk zou zijn, dan ga ik deze toch ook niet bereiden en presenteren?

Kom je ook even proeven v.a. 11.00

KLIK HIER voor recept

De hele dag is er een demonstratie van koken en  bakken in combinatie met stoom i.s.w. AEG.

En natuurlijk ook proeven!!!!!

Kersen tartelettes met pudding

pudding kersen tartelettes gif
Binnenkort komt de monteur van de keuken langs. 1 Van mijn keukenkastjes loopt niet zo lekker.
Nog snel even structuur in het kastje brengen.

Mijn kastjes zitten altijd tjokvol, dus tijd voor een kritische blik.
2 Potten kersen op siroop (tegen de datum), zakjes vanillepudding, 4 halve pakken meel…….

Het is niet anders. Tijd voor: Kersen tartelettes met pudding!

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: