Tag Archives: gorgonzola

Pecan, pruimensalade met gorgonzola en blauwe bessen dressing

peacansalade
Nu de temperatuur nog ver boven de 25 graden ligt, zijn salades verreweg mijn favoriet.

Ik ben gek op pruimen, dus een bak met verschillende soorten, kon ik afgelopen week niet laten liggen. Toen ik de prijs zag begon ik even te twijfelen…… dit gaat geen goedkope salade worden.
Dus gaan we van de ingrediënten 2 gerechten maken. Deze heerlijke salade, en van de overgebleven ingrediënten een onweerstaanbare peacan pruimen taart.

Maar eerst het recept voor de salade, de taart komt morgen.

Klik hier voor recept

Gorgonzola-taartjes met zoete vijgen

gorgonzolataartjesgifAfgelopen week kreeg ik een prachtig pakket opgestuurd van Aras Food.
Dit jonge bedrijf brengt producten op de markt onder de naam Noach Delights.
Ik mocht een aantal confiture’s en vruchten op siroop uit proberen. Lees hier mijn smaakbevinding.

Ik kon niet wachten om gelijk met de vijgen op siroop aan de slag te gaan, ben nu eenmaal gek op vijgen.
Het resultaat is heerlijk geworden. En gelijk een leuk idee om mijn vriendin diezelfde avond op verjaardag te geven.
Een vijgenplant, vijgenjam, vijgensiroop, en deze heerlijke gorgonzola-vijgen taartjes.

KLIK HIER voor recept.

Trottole met gorgonzola en spinazie

trottolegiflogo

Trotolle, alleen de naam al, die overigens bromtol betekent, is al leuk.
Je zou sterk gaan denken dat de Italiaanse mamma’s de hele dag bezig zijn om creatieve pasta’s te bedenken.

Toch is elke pasta ontworpen voor specifiek gebruik.

Deze bromtol bijvoorbeeld, is speciaal ontworpen om dunnere sauzen vast te houden.
Aangezien mijn saus met gorgonzola niet al te dik is, gebruik ik dus deze leuke gekrulde pasta.

Dus, als de rest van de familie even de tafel wil gaan dekken.
Di mamma, heeft deze Italiaanse bromtolletjes binnen 15 minuten op tafel!

CAPICE!

KLIK HIER voor recept:

%d bloggers liken dit: