Pecan, pruimensalade met gorgonzola en blauwe bessen dressing

Nu de temperatuur nog ver boven de 25 graden ligt, zijn salades verreweg mijn favoriet. Ik ben gek op pruimen, dus een bak met verschillende soorten, kon ik afgelopen week niet laten liggen. Toen ik de prijs zag begon ik even te twijfelen…… dit gaat geen goedkope salade worden. Dus gaan we van de ingrediëntenMeer lezen over “Pecan, pruimensalade met gorgonzola en blauwe bessen dressing”

Gorgonzola-taartjes met zoete vijgen

Afgelopen week kreeg ik een prachtig pakket opgestuurd van Aras Food. Dit jonge bedrijf brengt producten op de markt onder de naam Noach Delights. Ik mocht een aantal confiture’s en vruchten op siroop uit proberen. Lees hier mijn smaakbevinding. Ik kon niet wachten om gelijk met de vijgen op siroop aan de slag te gaan,Meer lezen over “Gorgonzola-taartjes met zoete vijgen”

Superdunne schnitzels met gorgonzolasaus

Dat wij hier thuis nogal verzot zijn op schnitzels zal geen geheim zijn. Maar we blijven kritisch…. ze moeten dun zijn, krokant en een subtiel smakelijk kostje hebben. Deze heerlijke schnitzel met gorgonzolasaus voldoet aan alle eisen, en staat ook nog eens binnen 20 minuten op tafel. KLIK HIER voor recept

Trottole met gorgonzola en spinazie

Trotolle, alleen de naam al, die overigens bromtol betekent, is al leuk. Je zou sterk gaan denken dat de Italiaanse mamma’s de hele dag bezig zijn om creatieve pasta’s te bedenken. Toch is elke pasta ontworpen voor specifiek gebruik. Deze bromtol bijvoorbeeld, is speciaal ontworpen om dunnere sauzen vast te houden. Aangezien mijn saus met gorgonzolaMeer lezen over “Trottole met gorgonzola en spinazie”