Tag Archives: herfst

Mijn slippers zijn nu echt aan vervanging toe!


Mijn favoriete seizoen is de herfst.
En bij de herfst horen stoofpotjes…., heerlijk wandelen in het bos die zijn mooiste kleuren laat zien.
En dan bij thuiskomst de geur van zo’n goedgevulde stoofpan.
Wandelschoenen uit, sloffen aan en even een blokje op de haard.

Hu?,…… mijn sloffen zijn nog niet uit de kast geweest, mijn slippers zijn nu echt aan vervanging toe.
Is het wel herfst? Oh ja, ik ruik de geur van een goedgevulde stoofpan door het keukenraam.

Recept voor gestoofde kippendijen met abrikozen, cranberry’s en citroen

Kijk ook eens naar:

Gestoofde kip met appel
Italiaanse kippenstoof met spek en Chianti
Pollo ala Miranda

Houthakkers-pannetje

houthakkerspannetjegif
Vanmorgen, hoorde ik in de winkel iemand zeggen: het is nu toch echt herfst bah!
Ik denk……. lekker naar huis haardje aan en de rösti in de pan. Tijd voor een houthakkers-pannetje.
Deze heb ik al eens gepost, maar staat nog steeds op nr. 3 van het meest gelezen recept op mijn site. En dat begrijp ik ook volkomen.

KLIK HIER voor recept

Geroosterde pompoensoep met spekjes

pompoensoep
Op donderdag 27 en zaterdag 29 oktober komt Hummel in Haulerwijk op stoom. Voor deze dag ben ik al flink aan het experimenteren met producten uit het herfstseizoen.

Denk je aan de herfst dan kan je natuurlijk niet om de pompoen heen. Maar nu moet ik eerlijk bekennen dat ik niet zo gecharmeerd ben van de weeïge smaak van deze groente.
Na veel experimenteren kwam uiteindelijk deze heerlijke pompoensoep als lekkerste uit de familie test.
Met een compliment van mijn dochter: Mam deze is vele malen smakelijker dan op mijn werk. Yes!!!

Wilt u deze soep ook proeven, dan bent u van harte welkom op de doorlopende stoom-/kookdemonstratie bij Hummel in Haulerwijk.
Mocht u zelf graag aan de slag gaan klik dan HIER voor het recept.

Dadelbrood met walnoten en amandelspijs

brood7gif
Mijn familie verklaarde mij gisteren voor gek. De blaadjes aan de bomen zijn nog niet eens aan het kleuren en ik begin al zin te krijgen in brood met spijs en warme chocolademelk.
Wie is er nou gek? Ik kon nog net een foto maken van mijn brood.
Het brood heeft niet eens de kans gehad om af te koelen. Mmmmm.. met roomboter is het ook net een gebakje.

KLIK HIER voor recept

Herfst-cake met Marcipano Mokka-Hazelnoot

herfstcake1

21 September. Wellicht moeten velen er nog niet aan denken, maar we moeten er toch echt aan geloven: de herfst is officieel begonnen. En als ik aan herfst denk, denk ik aan hazelnoten.

Dus, op naar mijn geheime hazelaars.
En wat denk je? een nat pak, maar geen hazelnoten.
Maar zo snel geef ik het niet op hoor!
Die herfstcake komt er vandaag! En zeg nou zelf: best wel een lekker begin van de herfst toch?

Oja, en wat zo leuk is, Ik mag van Marcipano, onder mijn lezers, een heerlijk pakket weggeven.
En wel: 4 hazelnoot truffels, 2 potten smeerbare marsepein Mokka/Hazelnoot en een kookboekje met tips voor smeerbare marsepein.

Wat je moet doen? Gewoon mijn site liken verder niets.

KLIK HIER voor recept:

%d bloggers liken dit: