Tag Archives: Hummel Haulerwijk

Pompoen-appeltaart met marsepein

pompoenappeltaart
Tot een jaar geleden betekenden pompoenen voor mij: leuk in bloemstukjes, voor de deur of lekker struinen over een pompoen fair.
Misschien nog een keer uithollen met een waxinelichtje, maar niet in mijn eten!!!!

Maar ja, ik sta als kokkie aankomende donderdag 27 en zaterdag 29 oktober in de prachtige demonstratiekeuken van Hummel in Haulerwijk te koken en bakken in combinatie met stoom.
Na mijn pompoensoep van afgelopen week, ben ik ook gaan experimenteren met pompoen gebak.
En geloof me….. als deze niet overheerlijk zou zijn, dan ga ik deze toch ook niet bereiden en presenteren?

Kom je ook even proeven v.a. 11.00

KLIK HIER voor recept

De hele dag is er een demonstratie van koken en  bakken in combinatie met stoom i.s.w. AEG.

En natuurlijk ook proeven!!!!!

Geroosterde pompoensoep met spekjes

pompoensoep
Op donderdag 27 en zaterdag 29 oktober komt Hummel in Haulerwijk op stoom. Voor deze dag ben ik al flink aan het experimenteren met producten uit het herfstseizoen.

Denk je aan de herfst dan kan je natuurlijk niet om de pompoen heen. Maar nu moet ik eerlijk bekennen dat ik niet zo gecharmeerd ben van de weeïge smaak van deze groente.
Na veel experimenteren kwam uiteindelijk deze heerlijke pompoensoep als lekkerste uit de familie test.
Met een compliment van mijn dochter: Mam deze is vele malen smakelijker dan op mijn werk. Yes!!!

Wilt u deze soep ook proeven, dan bent u van harte welkom op de doorlopende stoom-/kookdemonstratie bij Hummel in Haulerwijk.
Mocht u zelf graag aan de slag gaan klik dan HIER voor het recept.

%d bloggers liken dit: