Tagliatelle tricolore met garnalen, zalm en gorgonzola

En het werd zomer………. In plaats van ons groen en geel te ergeren over het weer….. vandaag en de komende dagen alleen nog maar groen en geel op ons bord! Geniet van dit heerlijke pasta recept!

Italiaanse kippenstoof met spek en Chianti

Pollo alla cacciatora, is een bekend Italiaans gerecht. Cacciatore betekend jager. Dus… zeg maar jagersstoof. De Italiaanse man kwam terug van de jacht en vrouwlief maakte hiervan  een heerlijke stoof. Mijn man is bijna 2 weken van huis geweest, i.p.v. voedsel, kwam manlief  terug met een volle trommel was! Nou,….. toen ben ik ook maar gaan sleutelenMeer lezen over “Italiaanse kippenstoof met spek en Chianti”

Minestrone-soep met cannellinibonen en chorizo

Minestronesoep is een Italiaanse groentesoep. Minestra is Italiaans voor soep, minestrone is daar het vergrootwoord van. Oftewel: ″grote soep″, genoemd door de vele ingrediënten die deze soep kan bevatten. Eigenlijk bestaat er niet echt een recept voor minestronesoep. De soep wordt bereid met verse groenten van het seizoen. Mijn minestrone is gemaakt van overgebleven gerechtenMeer lezen over “Minestrone-soep met cannellinibonen en chorizo”