Tag Archives: kip

Mijn slippers zijn nu echt aan vervanging toe!


Mijn favoriete seizoen is de herfst.
En bij de herfst horen stoofpotjes…., heerlijk wandelen in het bos die zijn mooiste kleuren laat zien.
En dan bij thuiskomst de geur van zo’n goedgevulde stoofpan.
Wandelschoenen uit, sloffen aan en even een blokje op de haard.

Hu?,…… mijn sloffen zijn nog niet uit de kast geweest, mijn slippers zijn nu echt aan vervanging toe.
Is het wel herfst? Oh ja, ik ruik de geur van een goedgevulde stoofpan door het keukenraam.

Recept voor gestoofde kippendijen met abrikozen, cranberry’s en citroen

Kijk ook eens naar:

Gestoofde kip met appel
Italiaanse kippenstoof met spek en Chianti
Pollo ala Miranda

Kerrie rijst met geplukte kip


Langzamerhand begin ik er aan te wennen….ik moet voor 2 moet koken en niet voor 4. Ik kook nog wel voor 4 maar dan moet ik het wel kunnen invriezen.

Kijk, kwam dat vandaag even uit. Zo geen zin om met dit weer de deur uit te gaan. Joepie een #lekkeruitdediepvries dag!

KLIK HIER voor recept

Kerrie gerechten:
Witlofschotel met kerrie
Schorseneren met peterselie saus en kerrie
Rijst met kip en kerrie van mams
Rijst met kip en kerrie taart

 

Moorse kip spiesjes

moorse-kip
Het weekend staat weer voor de deur, dus tijd voor een lekker VrijMiBo hapje.
Het beloofd een heerlijk lente weekend te worden met temperaturen boven de 10 graden.
Dus lekker uit de wind met het bolletje in de zon genieten van deze kip spiesjes.

Prettig weekend allemaal!
KLIK HIER voor recept

Pastella Moruna/ Moorse kiptaart met amandelen

pastella-moruna-moorse-kiptaart-met-amandelen-en-kip-gif
Na een heerlijke culinaire vakantie in Andalusië, ben ik druk bezig mijn reisverhaal vorm te geven en de verkregen recepten uit te werken.

Met 1 gerecht, ben ik echter bij thuiskomst gelijk aan de slag gegaan.
De Pastella Moruna.
In Andalusië kan je nl. niet om de culinaire invloeden van de Moorse overheersers heen.
De Moren staken in 711 de straat van Gibraltar over en veroverden het Iberische schiereiland.
En die invloed is zeker te proeven in deze verrassende taart, die ik heb gegeten in Córdoba.

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: