Tag Archives: kipgerecht

Mijn slippers zijn nu echt aan vervanging toe!


Mijn favoriete seizoen is de herfst.
En bij de herfst horen stoofpotjes…., heerlijk wandelen in het bos die zijn mooiste kleuren laat zien.
En dan bij thuiskomst de geur van zo’n goedgevulde stoofpan.
Wandelschoenen uit, sloffen aan en even een blokje op de haard.

Hu?,…… mijn sloffen zijn nog niet uit de kast geweest, mijn slippers zijn nu echt aan vervanging toe.
Is het wel herfst? Oh ja, ik ruik de geur van een goedgevulde stoofpan door het keukenraam.

Recept voor gestoofde kippendijen met abrikozen, cranberry’s en citroen

Kijk ook eens naar:

Gestoofde kip met appel
Italiaanse kippenstoof met spek en Chianti
Pollo ala Miranda

Generaal Tso’s Chicken

Tso TsunggifBij de chinees heb je vast wel eens Generaal Tso’s Chicken gegeten, gefrituurde kip in een zoet-zure saus.
Omdat ik niet zo van de frituur ben heb ik de kip in de oven gebakken en een flinke schep pit in het gerecht verwerkt, maar dat is persoonlijk natuurlijk.

Misschien een leuk weetje: Generaal Tso-Tsung-Tang, was een beroemde generaal uit de Qing-dynastie. Deze fijne mijnheer had een oorlog veroorzaakt waar 20 miljoen mensen zijn gedood.
Waarom dit gerecht naar deze generaal is vernoemd ben ik tot op heden,na veel googlen, nog niet achter gekomen.

Wat ik wel weet is dat ik in ieder geval biologische kip gebruik!

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: