Tag Archives: kokos

Heel veel lol met deze kokosbol!

kokosbollen voorgifMijn kokosbollen zijn altijd een groot succes. Zo makkelijk en binnen 15 minuten is het al feest.
Nu kreeg ik de vraag: waar staan deze bollen op je site?

Hu? Heb ik deze nog nooit met jullie gedeeld? Wel de kokosrotsjes, maar die zijn niet helemaal hetzelfde. Bij deze bollen maak ik geen gebruik van eigeel alleen opgeklopt eiwit.

Klik hier voor recept.

Kokos bananencake met chocolade


Mijn dochter loopt een half jaar stage, aan de ander kant van het land en heb ik vanmiddag opgehaald van de trein.

Eet je wel goed? Ben je afgevallen? Heb je het naar je zin? Wat wil je eten vanavond?
Antwoord: Ja, nee streepje verticaal, ja….. BOERENKOOL!!!

Het was wel even lastig om verse boerenkool te krijgen maar die staat vanavond op de kaart.
Boerenkool zo heerlijk…. maar zo niet feestelijk. Dus toch nog even een feestelijke cake. ( en dat voor een maandag).

KLIK HIER voor recept

Kijk ook eens op:
Boerenkoolsoep met chorizo en lima bonen
Boerenkool omelet met pastinaak en aardpeer

 

Je knippert een keer met je ogen en……….

bollen2
Afgelopen 3 dagen was ik lekker aan het koken op de wooninspiratie beurs Wonen & Co in Groningen.
De combi-stoomoven draaide overuren, voornamelijk de kokos-rotsjes waren niet aan te slepen.
Hoe maak je deze… “kijk maar even op mijn site”.
Gisteravond kreeg ik gelijk al een mailtje van een bezoeker, die vroeg waar ze het recept kon vinden op de site.
Oeps, dacht ik toch echt dat ik deze rotsjes al eens gepost had.
BIJ DEZE!
KLIK HIER voor recept

Suikerbrood met kokosvulling

kokosbrood1gif19.00 uur ssssst, ik wil even niet gestoord worden!
Tijd voor: The Great British Bake off, de Engelse variant van Heel Holland Bakt.
Het niveau van de Britse kandidaten ligt toch wel een behoorlijk stuk hoger.

Ergens afgelopen week waren ze brood aan het bakken…. en dan krijg ik toch wel zo’n zin om mijn kastjes in te duiken op zoek naar ingrediënten om lekker te experimenteren.
Ik heb er ook maar aan toegegeven en het resultaat is werkelijk heerlijk geworden.

De smaak heeft erg veel weg van een bounty-vulling… en laat ik daar nu dol op zijn.

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: