Tag Archives: marinade

Biefstuk puntjes met gestoomde wortel en pastinaak puree


“Lelijke pastinaak” is een uitdrukking die ik vaak gebruik. Ik gebruik de uitdrukking in lieve vorm of kwade vorm, het ligt geheel aan mijn bui.
Ik gebruikte de uitdrukking al, toen ik nog niet eens wist hoe een pastinaak eruit zag.
Inmiddels dus wel.

Ja, hij is lelijk maar ook erg lekker, een beetje zoet met een vleugje anijs.
Pastinaak puree, super lekker in dit gerecht.

Biefstuk puntjes met gestoomde wortel en pastinaak puree.

Rosbief rolletjes met mierikswortelsalsa en pastinaak

voorafje 2

Langzaam begin ik toch wel aan het kerstdiner te denken. Ik wil ook niet uren in de keuken staan. Dit is een heerlijk en snel hapje. Leuk als voorgerecht maar ook heerlijk als hapje. En wil je nog sneller? Dan gebruik je toch gewoon rosbief vleeswaren.

Prettige avond.

KLIK HIER voor recept

Gamba de Palamós

Vandaag naar de markt in Palamós geweest. Palamós is nog steeds een belangrijke havens aan de Costa Brava.

Palamós heeft een van de laatste vissersvloten in dit deel van de Middellandse zee, beroemd vanwege de delicatesse “Gamba de Palamós” een ver familielid van de garnaal.

Nou dan kom je dus niet thuis met lege handen maar met een kilo gamba’s.

garnalen

En hoe lekker kun je het maken.

Hierbij enkele marinades.

%d bloggers liken dit: