Tag Archives: Moren

Moorse kip spiesjes

moorse-kip
Het weekend staat weer voor de deur, dus tijd voor een lekker VrijMiBo hapje.
Het beloofd een heerlijk lente weekend te worden met temperaturen boven de 10 graden.
Dus lekker uit de wind met het bolletje in de zon genieten van deze kip spiesjes.

Prettig weekend allemaal!
KLIK HIER voor recept

Pastella Moruna/ Moorse kiptaart met amandelen

pastella-moruna-moorse-kiptaart-met-amandelen-en-kip-gif
Na een heerlijke culinaire vakantie in Andalusië, ben ik druk bezig mijn reisverhaal vorm te geven en de verkregen recepten uit te werken.

Met 1 gerecht, ben ik echter bij thuiskomst gelijk aan de slag gegaan.
De Pastella Moruna.
In Andalusië kan je nl. niet om de culinaire invloeden van de Moorse overheersers heen.
De Moren staken in 711 de straat van Gibraltar over en veroverden het Iberische schiereiland.
En die invloed is zeker te proeven in deze verrassende taart, die ik heb gegeten in Córdoba.

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: