Kerstmenu 3

Nog een paar dagen….. nog geen keuze gemaakt? wellicht kerstmenu 3? Voorgerecht: Serranoham gevuld met honing, geitenkaas en balsamico stroopje Hoofdgerecht: Gevulde varkensfilet rollade met brie en dronken pruimen en abrikozen Nagerecht: Stoof peertjes in bladerdeeg met noten en chocolade Succes!

Kerstmenu idee 1

Nog een paar dagen dan is het alweer kerst. De 1 weet al weken wat de familie voorgeschoteld krijgt, de ander is nog flink aan het dubben. De komende dagen ga ik elke dag een drie gangen menu op de site zetten. Natuurlijk met recepten, uitleg en boodschappenlijstje. Vandaag: Voorgerecht: Gebakken camembert met cranberry compoteMeer lezen over “Kerstmenu idee 1”

Stoofpeertjes in bladerdeeg met noten en chocolade

Kerst zonder sneeuw, daar kan ik nog mee leven. Een kerst met temperaturen boven de 10 graden gaat ook nog. Maar een kerst  zonder stoofpeertjes…… echt niet. Alleen al bij de geur van stoofpeertjes, waan ik mij in kerst wonderland. KLIK HIER voor recept  

Mel i Mató/ kaastoetje met honing

Dit toetje is al eeuwen een geliefd nagerecht in Catalonië Mató is een zachte en frisse verse kaas. Veel minder vet dan de meeste soorten kaas. Meestal wordt deze kaas gemaakt van koeienmelk maar is steeds meer te verkrijgen van schapen- of geitenmelk. In Nederland is Mató moeilijk te krijgen, maar Ricotta is een primaMeer lezen over “Mel i Mató/ kaastoetje met honing”