Tag Archives: nispero

Nispero gelei

Nisperos
Elke keer als ik in Spanje ben, neem ik mijzelf weer voor om ze mee naar huis te.
Elke keer vergeet ik het weer maar deze keer niet!

De nispero, oftewel Japanse mispel of loquat, is een eivormige, oranje vrucht van 2-5 cm groot.
Onder de oranje schil zit het zeer sappige, aromatische, zoetzure vruchtvlees dat enigszins doet denken aan een abrikoos.
Van deze vrucht maken de Spanjaarden maar wat graag Jam.

Ik heb er een stevige gelei van gemaakt die heerlijk is bij pittige kaas of natuurlijk Spaanse Manchego

KLIK HIER voor recept

 

%d bloggers liken dit: