Tag Archives: recepten

Filet Américain? Die maak ik toch echt zelf!

broodje filet american logogifNa een verkeerd broodje was de jarenlange traditie: “Filet Friday” als sneeuw voor de zon verdwenen. Een verkeerd broodje filet Américain zorgde ervoor dat ik 3 dagen van de leg was. ( om het maar even net te verwoorden).

Ik eet sinds kort wel weer filet Américain.
Maar dan maak ik het toch echt zelf.
Met puur rundvlees. kleine porties, koel bewaren en dezelfde dag nog op eten.

Kijk, dan kan ik weer genieten van z0’n broodje.

KLIK HIER voor recept

Kapiteinsmaaltijd met Love Boat trekjes

captains dinner logo gif

De kapiteinsmaaltijd oftewel Captains dinner stampt nog uit de tijd van de grote zeilschepen. Terwijl de gewone bemanning leefde op rantsoenen van scheepsbeschuit, spekvet en peulvruchten. Genoot de kapitein van gezouten spek, mosterd en ingemaakt tafelzuur. Vandaar de naam.

Mijn Captains dinner heeft weinig V.O.C. gehalte. Meer Love Boat trekjes!

KLIK HIER voor recept

 

Mosterd-kippensoep met ricotta

mosterd-kippensoeplogogif
Het is eigenlijk geen mosterdsoep en ook geen kippensoep. Het is in ieder geval een heerlijke soep met een prachtig gele kleur door de kurkuma. Kurkuma schijnt ook nog eens een reinigende werking te hebben en goed te zijn voor allerlei kwaaltjes waaronder koorts.

Ik zal dus snel even een kommetje klaarmaken voor mijn zieke kipje.

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: