Tag Archives: salade

Last van lentekriebels

tonijnsaladegif
Lekker hoor dat voorjaarszonnetje. Ik krijg er echt kriebels van. De tuintafel staat alweer op z’n plek. Liters schoonmaakazijn zijn er alweer doorheen gegaan en de verticuteer machine staat al startklaar.
Eerst even een windstil hoekje opzoeken en genieten van deze gezonde frisse tonijnsalade.

KLIK HIER voor recept

Salade met sardientjes la Miranda

la-miranda-gif

Een tijd geleden zag ik dit blikje sardientjes liggen. Die kon ik natuurlijk niet laten liggen.
Vanmiddag tijdens het blad harken (tussen de buien door) moest ik ineens terugdenken aan een heerlijke vakantie met pap en mam en mijn gezin in Portugal.

Daar aten we altijd als voorafje Paté de sardinhas. Een soort van sardientjes-paté, die er eigenlijk niet uitzag, maar op een stokbroodje zo lekker is.
Deze paté komt aardig in de buurt. En met mijn naam op het blikje en zonder koolhydraten, heb ik er daarom ook mijn eigen draai aan gegeven.

KLIK HIER voor recept

Pecan, pruimensalade met gorgonzola en blauwe bessen dressing

peacansalade
Nu de temperatuur nog ver boven de 25 graden ligt, zijn salades verreweg mijn favoriet.

Ik ben gek op pruimen, dus een bak met verschillende soorten, kon ik afgelopen week niet laten liggen. Toen ik de prijs zag begon ik even te twijfelen…… dit gaat geen goedkope salade worden.
Dus gaan we van de ingrediënten 2 gerechten maken. Deze heerlijke salade, en van de overgebleven ingrediënten een onweerstaanbare peacan pruimen taart.

Maar eerst het recept voor de salade, de taart komt morgen.

Klik hier voor recept

Tonijn/paddenstoelen salade met Shichimi tōgarashi

Shichimi togarashi salade gifAl tijden staat er een potje Shichimi tōgarashi kruiden van Jonnie Boer op mijn rekje.
In Japan, is deze mix van 7 specerijen, zeer populair. Hoog tijd om daar eens mee aan de slag te gaan.
Vandaag dus een licht pittige Oosterse salade Tonijn/paddenstoelen salade met Shichimi tōgarashi met tonijn en paddenstoelen.

Het is een heerlijke salade geworden die ook nog eens super gezond en caloriearm is.

Klik hier voor recept

Spitskool/wortelsalade met kersen en blauwe bessen

salade1gifIk kreeg een heerlijk recept van mijn moeder met als ingrediënt:  groene kool/savooiekool.

Nergens te vinden…. dus heb ik zijn knapperige broertje maar meegenomen. En toen ik toch bezig was heb ik het recept ook maar omgegooid.
En lekker geworden!!!

KLIK HIER voor recept

%d bloggers liken dit: