Tag Archives: smulboks

Kerst? Ja, maar voor de lekkerste Mincemeat moet je nu toch echt aan de slag.


Ik hoor jullie zeggen: hoe kan je nu al aan kerst denken?
Maar de voorbereiding van dit heerlijke ingrediënt begint nu al.

Mincemeat! Een heerlijke zoete kruidige vulling die je voor veel gebak en lekkernijen kunt gebruiken. Mincemeat moet je zeker 1 maand van tevoren maken, de smaken kunnen dan lekker intrekken.

Vorig jaar had ik het niet gemaakt,daar baalde ik best wel van.
Ik dacht 6 weken geleden, dit gaat me niet weer gebeuren.

28 graden of niet…… deze kerst heb ik Mincemeat.
Super lekker in kerstbrood/krans, appeltaart en notenflapjes. (natuurlijk komen deze op de site).
Als je de Mincemeat in de koelkast bewaard  blijft deze zeker een jaar goed.

KLIK HIER voor recept

Heimwee naar Zuid-Afrika


In ben de afgelopen weken totaal verliefd geworden op Zuid-Afrika: de mensen, het land, de kleuren de geuren geweldig.
Eten en drinken in Zuid-Afrika is een feest.

De complexe historie van dit land heeft voor een diverse keuken gezorgd.
Veel leuke mensen ontmoet en lekkere recepten meegekregen.

1 daarvan is Tomato Bredie een tomaten stew die ik de eerste avond in Kaapstad gegeten heb.

KlIK HIER voor recept:

Mijn slippers zijn nu echt aan vervanging toe!


Mijn favoriete seizoen is de herfst.
En bij de herfst horen stoofpotjes…., heerlijk wandelen in het bos die zijn mooiste kleuren laat zien.
En dan bij thuiskomst de geur van zo’n goedgevulde stoofpan.
Wandelschoenen uit, sloffen aan en even een blokje op de haard.

Hu?,…… mijn sloffen zijn nog niet uit de kast geweest, mijn slippers zijn nu echt aan vervanging toe.
Is het wel herfst? Oh ja, ik ruik de geur van een goedgevulde stoofpan door het keukenraam.

Recept voor gestoofde kippendijen met abrikozen, cranberry’s en citroen

Kijk ook eens naar:

Gestoofde kip met appel
Italiaanse kippenstoof met spek en Chianti
Pollo ala Miranda

En wat eten wij op de “Vergeten ingrediënten-dag”? Chili ratatouille!


Het waren weer 2 paasdagen met heerlijke hapjes en tapjes. Uitgezonderd van enkele groenten, halve worstjes en opengemaakte potjes is de koelkast weer leeg.

Weggooien daar ben ik niet van, dus bombardeer ik de dag na Pasen tot “vergeten ingrediënten-dag”.

KLIK HIER voor recept

Heel veel lol met deze kokosbol!

kokosbollen voorgifMijn kokosbollen zijn altijd een groot succes. Zo makkelijk en binnen 15 minuten is het al feest.
Nu kreeg ik de vraag: waar staan deze bollen op je site?

Hu? Heb ik deze nog nooit met jullie gedeeld? Wel de kokosrotsjes, maar die zijn niet helemaal hetzelfde. Bij deze bollen maak ik geen gebruik van eigeel alleen opgeklopt eiwit.

Klik hier voor recept.

1 2 21
%d bloggers liken dit: