Pappardelle met Spaans Stoofvlees

Gerookte Spaanse paprika poeder ? Voor mij niets anders. Zoveel meer smaak dan gewone paprikapoeder. In Spanje noemen ze deze smaakmaker Pimentón, heerlijk in Mediterrane gerechten voor een extra Yessssss! Vandaag een lekker stoofje met natuurlijk gerookte Spaanse paprikapoeder KLIK HIER voor recept

Pastella Moruna/ Moorse kiptaart met amandelen

Na een heerlijke culinaire vakantie in Andalusië, ben ik druk bezig mijn reisverhaal vorm te geven en de verkregen recepten uit te werken. Met 1 gerecht, ben ik echter bij thuiskomst gelijk aan de slag gegaan. De Pastella Moruna. In Andalusië kan je nl. niet om de culinaire invloeden van de Moorse overheersers heen. DeMeer lezen over “Pastella Moruna/ Moorse kiptaart met amandelen”

Kroketjes met Serranoham ( Croquetas de Jamon Serrano)

Wat een drukke week. Vanavond lekker een hapje eten met vriendinnen en daarna naar de film. Krijg ik toch moppers van het thuisfront: “en ons VrijMiBo hapje dan?” Kijk maar even in de vriezer, ik denk toch altijd aan jullie! KLIK HIER voor recept