Tag Archives: Spanje

Moorse kip spiesjes

moorse-kip
Het weekend staat weer voor de deur, dus tijd voor een lekker VrijMiBo hapje.
Het beloofd een heerlijk lente weekend te worden met temperaturen boven de 10 graden.
Dus lekker uit de wind met het bolletje in de zon genieten van deze kip spiesjes.

Prettig weekend allemaal!
KLIK HIER voor recept

Gehaktbrood met chorizo

meatloafgifJe hebt soms van die dagen dat het onduidelijk is wie mee eet. Ja ik kom wel….pling apje, nee toch niet. Bij ons is dat meestal de woensdag.

Gisteravond heb ik uit voorzorg dit gehaktbrood gemaakt, komen ze wel, dan is de sla erbij zo gemaakt. Komen ze niet, dan snij ik het brood in plakken en vries het in.

KLIK HIER voor recept

Culinaire rondreis door Andalusie

1gif
Het is al weer meer dan een week geleden, onze culinaire rondreis door Andalusië.
Ik hoor mijn man nog zeggen: misschien moet je alles even opschrijven, anders weet je de helft straks niet meer.

Nee hoor. Bij het schrijven van dit verslag en zien van de foto’s, kwamen alle leuke, mooie, grappige maar ook zeker culinaire avonturen gewoon weer boven borrelen.
In het reisverslag staan leuke tips, mooie foto’s en recepten van deze onvergetelijke reis.

KLIK HIER voor reisverslag

Pulpitos a la Catalana / gebakken octopusjes

squid-471807_640[1]
Dit Catalaans recept is een van mijn favorieten. Als ik op de vismarkt in Groningen verse inktvis zie liggen, dan weet ik wel wat we nog diezelfde avond gaan eten.

Traditioneel wordt dit gerecht met kleine octopusjes gemaakt. Deze zijn in Spanje al moeilijk te vinden laat staan in Nederland. Ik heb me laten vertellen dat het verboden is om op ze te vissen. Meestal worden ze vervangen door stukjes gesneden tentakels van grotere inkvissen.

Recept

%d bloggers liken dit: