Tag Archives: zuurkool

Bigos… bijna lente

bigos gif
Afgelopen week stond ik te kokkerellen voor AEG op wonen en co.
In onze stand van de keukenspecialisten was er een win aktie: vertel je keukengeheim en win.
En dat is zo leuk!
Van 1 kreeg ik het water in de mond. : Mijn Poolse vrouw kan de lekkerste Bigos maken.
Eeeuh recept? Heb de hoofdingrediënten opgeschreven en de rest er bij bedacht.
En das wel erg goed uitgepakt. Komt bij ons in top 10.

Met dank aan Peter!!

KLIK HIER voor recept

Stamppot zuurkool met appel

stamppot-zuurkoolgif
Bij het zien van een witte deken op de tuin krijg ik altijd zin om te gaan stampen. Het is een tik. Geef mij een ijzige kou, zonnetje, rood wijntje, de geur van appel en komijn in combinatie met knappend haardvuur en ik ben helemaal in mijn hum.

De pannetjes zijn de oven nog niet uit en de sneeuw, is zoals het bekende spreekwoord: als sneeuw voor de zon, al weer weg.
Nouja, misschien toch maar lekker uitbuiken met een sneeuwfilmpje.

Prettig weekend allemaal en wees voorzichtig op de weg!

KLIK Hier voor recept

fblike1

Iets pittig zuurkoolpasteitje onder een dakje.

pasteitjelogo
Het liefst eet ik elke week stamppot zuurkool, maar dan krijg ik klachten van het thuisfront.

De zak met zuurkool was afgelopen zaterdag  al ontdekt bij het uitladen van de boodschappen.
Mam, deze week toch niet weer stamppot zuurkool?

Eeuh… nee kijk maar onder het dakje.

KLIK HIER voor recept

Zuurkoolschotel met casselerrib en stoofpeertjes

zuur1

Wat ga je klaarmaken? Zuurkoolschotel met stoofpeertjes en casselerrib mam. Nou dat weet ik niet hoor Miranda, wat een rare combinatie.

Oké, laten we afspreken, als het lekker is dan ga ik het recept op mijn site zetten. Zie hier mam! De schaal is niet helemaal opgegaan ( was ook wel veel voor 4 personen). Maar als je kleindochter vraagt om de rest niet weg te gooien ( lekker voor morgen na school) dan is deze schotel meer dan goedgekeurd.

KLIK HIER voor recept

 

 

 

Broodje honing ketjap beenham met zuurkool

beenham1

Vanmorgen was ik al vrij vroeg naar een afspraak tegen de grens van Duitsland. En dan piep ik toch even de grens over voor echt Duits zuurdesembrood. Zie ik op de toonbank sauerkraut brötchen liggen.

De broodjes lieten me niet los…… ff denken: ik heb nog zuurkool in huis, broodjes ook, en oja, mijn supermarkt  heeft de beenhammetjes in de aanbieding. ( en die zijn uit ervaring top). Dus een heerlijk broodje beenham mit sauerkraut, Jawohl!!

Klik HIER voor recept

Zuurkoolschotel met gehakt en verse groenten

Het is lang geleden dat we zuurkool hebben gegeten. Terwijl we aan het eten zijn denk ik: “waarom eten we eigenlijk niet vaker zuurkool?”

Je kan het een dag van tevoren alvast klaarmaken,  je kan het de dag erna weer opbakken,

Je kan het invriezen en je kan eindeloos variëren met zuurkool!

Oja, en we zijn er allemaal dol op. Toch eens vaker zuurkool op het menu.

KLIK HIER voor recept en instructiefilmpje

%d bloggers liken dit: