En wat eten wij op de “Vergeten ingrediënten-dag”? Chili ratatouille!


Het waren weer 2 paasdagen met heerlijke hapjes en tapjes. Uitgezonderd van enkele groenten, halve worstjes en opengemaakte potjes is de koelkast weer leeg.

Weggooien daar ben ik niet van, dus bombardeer ik de dag na Pasen tot “vergeten ingrediënten-dag”.

KLIK HIER voor recept

Ze zijn er al wel, de witte asperges… maar ga toch nog even voor groen

beenhamgif - kopie
De paasdagen staan weer voor de deur en dan begin ik automatisch aan asperges te denken. Laat ik als paasidee maar eens beginnen met de groene.
Wat dacht je van een beenhammetje gevuld met groene asperges, nootjes, pancetta, gemengde champignons in een jasje van bladerdeeg.

KLIK HIER voor recept.

Kijk ook eens op dit heerlijke voorafje/ borrelhapje

Groene asperges met een krokant laagje
asperge2

 

Heel veel lol met deze kokosbol!

kokosbollen voorgifMijn kokosbollen zijn altijd een groot succes. Zo makkelijk en binnen 15 minuten is het al feest.
Nu kreeg ik de vraag: waar staan deze bollen op je site?

Hu? Heb ik deze nog nooit met jullie gedeeld? Wel de kokosrotsjes, maar die zijn niet helemaal hetzelfde. Bij deze bollen maak ik geen gebruik van eigeel alleen opgeklopt eiwit.

Klik hier voor recept.

Bigos… bijna lente

bigos gif
Afgelopen week stond ik te kokkerellen voor AEG op wonen en co.
In onze stand van de keukenspecialisten was er een win aktie: vertel je keukengeheim en win.
En dat is zo leuk!
Van 1 kreeg ik het water in de mond. : Mijn Poolse vrouw kan de lekkerste Bigos maken.
Eeeuh recept? Heb de hoofdingrediënten opgeschreven en de rest er bij bedacht.
En das wel erg goed uitgepakt. Komt bij ons in top 10.

Met dank aan Peter!!

KLIK HIER voor recept

1 2 50
%d bloggers liken dit: