Lauw-warme eendenborst salade met stoofpeertjes

Lauw-warme eendenborst salade met stoofpeertjes Eendenborst is de laatste jaren een steeds populairder stukje vlees geworden. Mijn eerste eend at ik als klein meisje bij de chinees, Peking eend.  Afschuwelijk vond ik het. Ik had mijzelf voorgenomen dat ik dan ook nooit, maar ook noooooooit meer eend ging eten. Jaren geleden kreeg ik geroosterde eendMeer lezen over “Lauw-warme eendenborst salade met stoofpeertjes”