Bladerdeeg-harten met jam (10 stuks)
Ingrediënten:
10 plakjes diepvriesbladerdeeg (ontdooid)
10 el jam (aardbei, framboos of abrikoos)
Tip: Meng de jam met een beetje maïzena, zodat deze minder uitloopt tijdens het bakken.
1 ei, losgeklopt
2–3 eetlepels kristalsuiker
Eventueel: poedersuiker om te bestrooien
Verder nodig:
Bakpapier
Scherp mes
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien tot ze soepel zijn. Zorg dat ze niet te warm worden, anders wordt het deeg lastig om mee te werken.
Schep op elk plakje ongeveer 1 eetlepel jam en smeer dit uit. Laat de randen vrij.
Rol elk plakje bladerdeeg op tot een rolletje.
Vouw de uiteinden van het rolletje naar binnen.
Breng de open onderkant naar elkaar toe en vorm een puntje.
Snijd met een scherp mes vanaf de dichte kant door het deeg, tot ongeveer 1,5 cm van de punt.
Vouw de twee helften open en vorm er een hartje van. Druk eventueel iets aan voor een mooie vorm.
Leg de harten op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei.
Strooi een dun laagje kristalsuiker over de hartjes.
Bak de bladerdeeg-harten, in het midden van de oven, 15–17 minuten op 200 °C met de instelling low steam/25% stoom, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Bestrooi eventueel met poedersuiker en laat iets afkoelen.
En heb je nog niet genoeg van deze liefde? maak dan ook eens deze heerlijke roomboterkoekjes met jam.
