Ingrediënten: 2 pak filo vellen 16 vellen, koelvers *125 g  ongezouten roomboter, gesmolten2 rijpe peren, in plakjes150 g parmaham1 pak

Ingrediënten: rasp van 1 limoenrasp van 1 sinaasappel2 bloedsinaasappels sap van 1 of 2 sinaasappels en limoen (180 ml)200 g

Ingrediënten marinade: 1 varkenshaasje van ca. 450 g2 teentjes knoflook, geperst1 ui, fijngesnipperd4 el ketjap manis2 el honing 3 el

Ingredienten voor 4 personen: 500 g spruitjes, schoongemaakt2 grote Eryngii zwammen in plakjes ( Turkse winkel) of 250 g kastanjechampignons,

Ingrediënten voor 4 personen: 400 g basmati rijst, gewassen70 g Thaise rode currypasta250 ml kokosmelk400 g kippedijen, in blokjes gesneden750

Ingrediënten voor 8 personen: 350 g wortels, geraspt150 g witte basterd suiker50 g bruine basterd suiker4 eieren2 tl vanille-essence150 ml